Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram dana ciğeri küçük doğranmış
- 3 kaşık un
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 3-4 kaşık sıvı yağ
Arnavut Ciğeri Tarifi Yapılışı
- Ciğerleri unu tuz, karabiber ve pul biberi güzelce karıştırıp fazla uçları silkeleyin.
- Kızgın yağlı tavaya koyup 4-5 dakika kavurun.
- Yanına bir soğanı salata soğanı şeklinde kesip tuzla ovun ve sıkın.
- Maydanozlarıda doğrayıp soğanlarla karıştırın.
