Bakliyatlı Yoğurt Çorbası

Bakliyatlı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1,5 litre su
• Tuz

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı nane
• İsteğe göre pul biber
• İsteğe göre karabiber

Bakliyatlı Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Bakliyatlar yıkanıp, kaynamaya bırakılır.
2. Terbiye malzemeleri topak kalmayacak şekilde çırpılır.
3. Pişen bakliyat suyundan (1-2 kepçe) terbiye malzemelerinin içine yavaş yavaş alınır.
4. Ardından sürekli karıştırılarak, terbiye yavaş yavaş çorbaya eklenir.
5. Soğan çok küçük doğranır ve pişirilir. Ardından baharatlar eklenir. Karışıma ilave edilir. Pişmeye yakın tuz ilave edilir. Afiyet olsun.