Bayatlamayan Bir Tepsi Dolusu Pamuk Poğaça

Bayatlamayan Bir Tepsi Dolusu Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
• 10o gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ tereyağ karışımı(tereyağını eritelim bardağa koyduktan sonra üzerini sıvı yağ ile hepsi toplam bir bardak olacak)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz,1paket instant maya
• 5 su bardağı un

• Yarım kalıp beyaz peynir
• 1 demet maydanoz

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• Susam, çörekotu

Bayatlamayan Bir Tepsi Dolusu Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta beyazlarını,şekeri ,su ve yoğurdu ,mayayı ekleyip karıştıralım.
2. Yoğurma kabının kapağını kapatıp 5 dakika bekleyelim ve tuzunu ,yağını ekliyelim.
3. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım.
4. Hamur ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur olacak. Hamur elimize yapısınca elimizi hafif ıslatalım hamuru güzelce yoğuralım. Pürüzsüz bir hamur elde edelim.
5. Tekrar kapağını kapatıp sıcak ortamda mayalandıralım.
6. Hamurumuz iyice kabarınca bir kaç kez yumruklayıp havasını alalım mandalına büyüklüğünde beze yapalım(21tane beze oldu)
7. İç malzemesini koyarak tekrar yuvarlıyalım.
8. Pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim yumurta sarısı sürelim çatal ile çizik atalım ve susam ve çörek otu serpelim.
9. Üzerini temiz bir bezle örtelim 15 -20 dakika tepsi mayası yapalım(veya fırını 50 derecede ısıtın kapatın ve tepsi mayasını fırında yapabilirsiniz)
10. 180 derecede ısınmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Yumuşacık poğaçalarımız ilk sıcaklığı geçince servise hazırdır afiyet olsun. :))).