Un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Unu kontrollü olarak ekleyip fazla sert olmayan bir hamur elde edin.
Daha sonra hamuru tezgaha alıp yaklaşık 5 dakika kadar iyice özleşene kadar yoğurun.
Özleşen hamuru bezelere ayırıp her birini pasta tabağı büyüklüğünde açın. Yağ sürüp üst üste koyun.
Ağzı kapalı bir kapta dolaba koyup en az 1 saat dinlendirin (ne kadar dinlenirse o kadar güzel açılır).
Diğer taraftan iç harcınızı hazırlayın. Soğanı yemeklik doğrayıp rengi dönene kadar kavurun.
Daha sonra rendelediğiniz havuçları ekleyip kavurma işlemine devam edin.
En son doğradığınız ıspanakları ekleyip 4-5 dakika kadar kavurun.
Altını kapatıp karabiber ve tuz ekleyin. Dinlenen hamuru tek tek tezgahta elinizle çekerek açın.
Bu aşamada yırtılmalar olabilir fakat saracağınız için önemli değil. İç harcı her yere gelecek şekilde serin (çok yoğun olmamalı)rulo şeklinde sarıp tepsiye yerleştirin.
Sırayla tüm bezelere aynı işlemi uygulayın. En üste fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızartın. Afiyet olsun.
Seher Alp 
