Cevizli Zeytinli Ekmek

Cevizli Zeytinli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 200 ml bardakla
• 1,5 su bardağı sıcağa yakın ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı zeytin (çekirdeksiz)

Cevizli Zeytinli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce zeytin,ceviz ve un haricindeki tüm malzemeler bir kap içinde karıştırılır ve 5 dakika mayalandırılır.
2. Sonra; 3,5 su bardağı elenmiş un ilave edilir ve 1 saat mayalanmaya bırakılır(mayalandıktan sonra yarım su bardağı un ile topladım yani toplamda 4 su bardağı un gitmiş oldu)
3. Mayalandıktan sonra tezgaha un serpilir.
4. Hamuru tezgaha alıp birazda orada toparlanır.
5. Üzerine iri doğranmış cevizler ve zeytinler ilave edilir,tekrar toparlanır.
6. Döküm tencereye azıcık un serpilir üzerine mayalı hamur bütün şekilde konur kapağı kapatılır.
7. Döküm tencereniz yoksa borcama koyup üzerini yağlı kağıtla örterek pişirebilirsiniz.
8. Fırın önceden 200 derecede alt üst ayarda ısıtılır.
9. Tencere fırına konur kapağı kapalı şekilde 25 dakika piştikten sonra tencerenin kapağı alınır.
10. Bu şekilde kapağı açık 25 dakika daha pişer ve sonuç cevizli zeytinli çıtır ekmeğimiz hazırdır ☺️ zeytinyağına banmalık olmuş tam 🥖🧡 afiyetler olsun 🫒.