Çikolatalı Cookie (Sıvı Yağla Yapılan Kek Tadında) Tarifi İçin Malzemeler
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı esmer toz şeker
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı damla çikolata
Çikolatalı Cookie (Sıvı Yağla Yapılan Kek Tadında) Tarifi Yapılışı
İlk önce yumurtaları, şekerleri, vanilyayı ve bir tutam tuzu şekerler eriyene kadar iyice çırpın.
Daha sonra üzerine sıvı yağ, kabartma tozu ve unu ekleyelim elimizi hamura sokmayalım. Unu belirttiğim miktardan sakın geçmeyin. Elinizi hamura hiç sokmayın. Malzemeleri kaşıkla iyice karıştırın. Hamur cıvık olacak sakın normal kurabiye hamuru gibi düşünmeyin.
Silikon bir spatula ile hamuru kenarlardan içeri doğru toparlayın hamuru iyice spatula ile toparlayıp çikolataları ekleyin. Ben damla çikolata kullandım. İstediğiniz herhangi bir bitter sütlü veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz. Daha sonra hamuru tekrar spatula ile karıştırıp hamuru streçleyip buzdolabının normal bölümüne kaldırın.
En az 1 buçuk 2 saat buzdolabında beklesin.
Buzdolabından çıkardığında çok hızlı olmalısınız. Tepsiye bir pişirme kağıdı serin. Ardından elinizi yine hamura sokmadan hamuru yemek kaşığı ile alıp elinizle yuvarlayıp tepsileri dizin.
Kurabiyelerinizin aralıklarında boşluk koymayı unutmayın. Çok dipdibe olmasın. Kurabiyelerinizi yuvarlayınca üstünden bastırmayın. Yuvarlak toplar şeklinde dizin. Üstüne hiç bastırmayın. Çünkü pişerken yayılacaklar.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda alttan ıkıncı gözde sadece 13 dk pişirin. Fırından çıkınca yumuşak olup zamanla soğudukça sertleşeceklerdir.