Tarifin Hikayesi
Çıtır Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Tuz ve baharat
- 6 adet hazır yufka
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 şişe maden suyu
Çıtır Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı
- Soğan ve kıymayı güzelce kavurup tuz ve baharat ekleyip altını kapattım.
- Peynirli harç için beyaz peynir ve kaşar rendesi kullandım.
- Sos için; Hepsini karıştırıp arasına sürüyoruz, sosun dan biraz üzerine ayırmayı unutmayın.
- 6 adet yufkayı iki iki olucak şekilde kullandım .
- İlk yufkayı tezgaha serip üzerine fırça ile sosu güzelce yedirip ikinci kat yufkayı serdim ve aynı işlemi bunada uygulayıp yufkamı 8 eşit parçaya böldüm ve sardım.
- Bütün hepsini bu şekilde yaptıktan sonra fırın tepsisine dizilmiş böreklerin üzerine kalan sosu güzelce sürelim.
- 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirelim .Hepsi bu kadar hem çok kolay hem çok lezzetli