Derin bir tencerede su kaynatılıp 10 dakika kadar börülceler haşlanır.
Börülceler süzülür. Soğuyunca kök kısmından tutup aşağıya doğru çekilir, dıştaki yeşil kısım salata yapılacak kısımdır, bu şekilde soyulmuş olur. Kılçığı atılır.
Zeytinyağı ve limon suyu ilave edilip soğuk tüketilir. Afiyet olsun😋
