Ev Yapımı Karamelli Şekerleme (Videolu)

Ev Yapımı Karamelli Şekerleme Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı toz şeker (200 ml.)
  • 100 ml. krema
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Ev Yapımı Karamelli Şekerleme Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şekeri tavaya alıp eriyip karamel rengini alana kadar ısıtıyoruz. Tüm şeker eriyip karamel rengini alınca kremayı ekliyoruz.
  2. Kremayla kısık ateşte 2-3 dakika tamamen homojen hale gelene kadar pişiriyoruz. Son olarak tereyağı ekleyip tereyağı eriyince ocaktan alıyoruz.
  3. Ocaktan aldıktan sonra hafif hafif karıştırarak oluşan baloncukları mümkün olduğunca söndürüyoruz. Yağlı kağıt serilmiş küçük bir kaba karışımı döküp buzdolabında yaklaşık bir saat sertleşmesi için bekletiyoruz.
  4. Dilerseniz silikon çikolata kalıplarına da dökebilirsiniz şekillendirmek için karışımı. Buzdolabında beklettikten sonra dilediğimiz şekilde kesiyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir