Yarım kg mantar ( mümkün olduğunca büyük mantar tercih edilmeli çünkü firınlanınca küçülme oluyor)
Tereyağı
Rendelenmiş kaşar
Tuz
Pul biber
Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?
Mantarları soyuyoruz. ( soyulan mantarların kararmaması için limonlu suda bekletebilirsiniz).
Yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye iç kısımları yukarı gelecek şekilde diziyoruz, mantarların içerisine yaklaşık bir kaç kaşığı tereyağı koyup istenilen kadar tuz ekliyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.
Tepsiyi fırından çıkartıp her bir mantarın üzerine yeteri kadar rendelenmiş kaşar koyup pul biber atarak tekrar fırına veriyoruz.
Yaklaşık 10 dk daha (kaşarlar eriyip rengi dönene kadar) pişiriyoruz.
