Tarifin Hikayesi
Fırında Kıymalı Patates Graten Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg patates
- 200 gram kıyma
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 kavanoz konserve garnitur
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- Muskat rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı kaşar rendesi ( tepsiyi kaplayacak kadar)
Fırında Kıymalı Patates Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesleri yuvarlak ve çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim.
- Ben buharda haşladım böylece dağılmadı ve hafif oldu siz isterseniz kızartabilirsiniz.
- Dikdörtgen borcamın tabanına dizdim.
- Diğer tarafta tavada kıymaları kavurdum, sonra küp küp doğradığım soğanları ekledim, sarımsak rendesiyle birlikte.
- Baharatlarını da ekledim ve pişince altını kapattım.
- Garnitürü yıkayıp süzdükten sonra kıymalı harç ile karıştırdım ve patateslerin üzerine eşit miktarda yaydım.
- Şimdi de beşamel sosu yapalım. Tereyağını erittikten sonra kokusu çıkana kadar unu karıştırarak kavuralım.
- Üzerine sütü ekleyelim.
- Muskat rendeleyin ve baharatları ekleyin kaynayana kadar karıştırın.Kıvam koyulaşınca hazır.
- Kıymalı harcın üzerine dökün ve üstüne kaşar rendesini eşit şekilde dökün.
- Fırında 180°de kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🤌🏻🤗.