Gıllor

Gıllor Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1/2 (yarım) su bardağı un
  • Tuz
  • Su
  • Yoğurt
  • Tereyağ

Gıllor Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 su bardağı ince bulguru kaynar su ile ıslatıp şişmesini bekliyoruz (Muhtemelen tariften çıkıyordur ama ben bu aşamada nane, kekik, pul biber, karabiber ve tuz koyuyorum)
  2. Yarım su bardağı unu üzerine yavaş yavaş ekleyerek yediriyoruz.
  3. İyice yoğurup sıkmaya başlıyoruz.
  4. Tencereye su ve tuzu alıp kaynatıyoruz.
  5. 1 tane köfteyi kaynayan suya atıyoruz eğer dağılmıyorsa kalan köfteleri de suya atıp haşlıyoruz.
  6. Tencereye atılan köfteler piştikçe suyun üstüne çıkacaktır zaten.
  7. Köfteleri bir kaba alıp üzerine yoğurt veya isteğe göre sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
  8. Yoğurda biraz su ekleyip açarsak hem dökmemiz hemde servisimiz daha kolay ve güzel olacaktır.
  9. Yoğurdu da ekledikten sonra son dokunuş olarak üzerine kızdırılmış tereyağını döküyoruz. Miss gibi oluyor hem dağılmıyor hemde fazla fazla yoğurt çekmediği için tadı da değişmiyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir