Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 7 su bardağı kadar un

• 250 gr haşhaş
• Yarım su bardağından 1-2 parmak fazla sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ilık olan süt ,su, sıvı yağ ,şeker ,tuz ve maya yoğurma kabında eriyene kadar karıştırılır.
2. Eridikten sonra aldığı kadar un ilave edin ,hamur hafif ele yapışacak yumuşak kıvamında olmalı.
3. Yaklaşık 40 dakika kadar mayalandırın .
4. Ayrı bir kapta haşhaşı ve sıvı yağı karıştırın.
5. Hamuru düz bir zeminde yoğurun ve 7 eş parçaya ayırın.
6. Herbir parçayı sunum tabağı büyüklüğünde açın ,aralarına kaşıkla haşhaşı yayın.
7. En üst katına haşhaş dökmeyin.
8. Hamuru bitene kadar yapın .
9. En son elinizle biraz genişletin .
10. Fırın tepsi büyüklüğünde açın el ile zor olursa merdane yardımıyla açın.
11. 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin ve şeritleri elinizle yuvarlayarak tepsilere dizin .
12. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.