Öncelikle kıyma hazırlanır. Suyu çekilen kıymaya soğanlar doğranır yumuşayana kadar kavrulur.
Sonra kalan baharatlar atılır altını kapatıp soğumaya bırakın.
Büyük köfte leğenine hamur malzemeleri alınır. Çok sulu olmayacak şekilde ıslatılır ve köfte makinasında 2 kere çekilir.
Çekilen hamur kuruysa hafif ıslatılır ve yoğurulur. Benim makinam olduğundan dolayı elde açma işlemi uygulamadım isteyen aparat kullanıp açabilir veya elde açabilir.
Soğuyan kıymadan hamurun içine eklenip elimizi ıslata ıslata kapatırız.
Buzlukta dondurup poşetlere koyabiliriz.
İstediğiniz zaman kızgın yağa atıp dikkatli bir şekilde kızartalım 💫.
