Kahverengileşince altını kısıp yavaş yavaş süt, şeker, su karışımını dökelim.
Az az şerbeti döküp karıştırıp çektirmeye bırakalım. 5 – 8 dakika kadar bu şekilde çektikten sonra pekmezli suyu ekleyelim ancak pekmezli suyu eklemeden önce kupkuru olacak kadar çektirmeyin.
Pekmezli suyunu katıp çektirmeye bırakalım ve daha sonra dinlenmesi için 10 dk. Bekleyelim. Afiyet olsun.