1 gün öncesinden dinlendirip, yıkanmış mercimek tencereye konulur. Üzerine 5 su bardağı su konulup, haşlanır.
Hafif sulu bırakılan haşlanmış mercimeğin üzerine köftelik ince bulgur eklenir ve kaşıkla karıştırılır. Üzerine kapak örtüp 15 dakika dinlendirilir.
Sosu için; tavaya 1 çay bardağı zeytinyağı alınır, salça ve baharatları eklenerek kokusu çıkana dek küp küp doğranmış soğanlarla beraber kavrulur. Salçalı sos dinlenmiş olan harca eklenir, güzelce yoğrulur. Yağ az gelirse ekleyin.
Son olarak ince ince kıyılmış dereotu, maydanoz, taze soğan eklenir.
Malzemeler karıştırıldıktan sonra istenilen şekil verilir. Limonla servis edilir. 💛afiyet olsun💛.
Seher Alp 
