Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet hazır yufka

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım su bardağı su (Sosu açmak için)

• 500 gram ıspanak (Ayıklanmış temizlenmiş)
• 100 gram böreklik peynir (Patates peynir kıyma da olabilir)

Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı

1. Ayıklanmış yıkanmış ıspanağı ince doğrayalım.
2. Peynir ilave edip ezmeden karıştıralım.
3. Yufkayı düz bir zemine serelim.
4. Sosu her tarafına gelecek şekilde sürelim. Ortadan ikiye keselim.
5. Düz tarafına iç harcı uzunca yerleştirelim.
6. Uç kenar kısmı hafif içe doğru kıvıralım sonra rulo saralım.
7. Yufkayı ortadan ikiye kıvırıp uzunca tepsiye yerleştirelim.
8. Diğer yufkaları da aynı işlemde yapalım kalan sosu üzerine sürelim.
9. Önceden ısıtılmış fırında 200° pişirelim afiyet olsun.