Kahvaltılık Sos

Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kilo domates
  • 1 kilo kapya biber
  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
  • 2 küçük baş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet limon ( suyu kullanılacak)
  • 5 adet 600 gr’lık cam kavanoz
  • 5 adet kullanılmamış kavanoz kapağı

Kahvaltılık Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri yıkayıp 15 dk kadar sıcak suda beklettim kolayca soyulabilmesi için.
  2. Bu arada kapya biberleri yıkayıp üzerlerine bıçakla çizik atıp fırında közledim.
  3. Közlenen biberleri kolayca soyulabilmesi için tencereye alıp bir 10 dk kadar kapağı kapalı şekilde beklettim.
  4. Domatesleri soyup blenderden çektim ve ocağa alıp pişmeye bıraktım.
  5. Biberleri soyup doğradım ve blenderden çekip pişen domates sosunun içine aktardım.
  6. Beraber bir kaç taşım piştikten sonra içine sarımsakları küçük küçük doğradım.
  7. Zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ekledikten sonra bir taşım kaynatıp ocaktan aldım.
  8. Kavanozları ve kapakları 15 dakika kaynar suda beklettim ve temiz bir bez ile kuruladım.
  9. Sosu şişelere pay edip kapaklarını sıkıca kapattım ve soğumaya bıraktım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir