Tarifin Hikayesi
Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı yağ
- Yarım paket instant maya
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Margarin ya da tereyağı
- Peynir
Katmer Poğaça Tarifi Yapılışı
- Öncelikle süt su yağ yumurtanın akı ve şekeri bir güzel karıştırıyoruz.
- Daha sonra un ve tuzu ekleyip ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- Mayalandırmadan 8 parçaya bölüp beze haline getiriyoruz.
- Daha sonra küçük tabak boyutunda açıp aralarına margarin sürerek üst üste diziyoruz.
- En üste yağ eklemiyoruz.
- Sonra çok dağıtmadan elimizle biraz açıyoruz.
- Sonra merdane yardımı ile açıp pizza gibi kesiyoruz ve fotodaki gibi şekil veriyoruz.
- Yarım saat tepsi mayasına bırakıyoruz mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürüyoruz.
- En son 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü pişiriyoruz. Afiyet olsun