Derin bir kabın içersine kaymak ılık su ve sütü karıştırarak açalım.
Mayayı ilave edip tekrar karıştıralım ve 5 dakika kadar bekletelim.
Daha sonra un hariç tüm malzemeleri karıştıralım ve yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Mayalanması için sıcak bir ortamada bekletelim.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp bezeler haline getirelim.
Poğaçaları daha büyük yada daha küçük yapabilirsiniz.
Mandalinadan biraz daha büyük parçalar koparıp üzerine hafif bastıralım ve tepsiye aralıklı yerleştirelim.
Ayırdığımız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt koyup karıştıralım.
Poğaçaların tepsi mayası gelince üzerlerine yumurta sarısını sürüp, susam serptikten sonra 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz.Her fırın derecesi fark gösterebilir dikkat edelim poğaçalar biraz dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
Seher Alp 
