Kırıntılı Kek (Videolu)

Kırıntılı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yaklaşık 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

• 2-3 adet sert kıvamlı şeftali
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Kırıntısı için; 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı esmer toz şeker

Kırıntılı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Keki için yumurta şeker ve vanilyayı mikserle 2-3 dk çırpıyoruz.
2. Süt ,sıvı yağ ,un ve kabartma tozunu ekleyip hafif koyu kıvamlı bir kek harcı oluşturuyoruz.
3. Büyük boy kare borcama harcı döküyoruz.
4. Şeftalileri ince ince dilimleyip limon suyu ne nişastayı ekleyip bir kapta karıştırıyoruz.
5. Aralıklı olarak kek harcının üzerine düzüyoruz.
6. Kırıntısı için un ve tereyağını bir kaba alıp parmak uçlarımızla ufalıyoruz.
7. Üzerine esmer şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra şeftalilerin üzerini kaplayacak şekilde kırıntıyı serpiyoruz.
8. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.