Kış Aylarında İçinizi Isıtacak Bir Çorba (Arabaşı Çorbası)

Kış Aylarında İçinizi Isıtacak Bir Çorba (Arabaşı Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane tavuk kalçalı but veya tavuk göğsü de olabilir
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 bardak tavuk suyu
• Sıcak su
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Limon

Kış Aylarında İçinizi Isıtacak Bir Çorba (Arabaşı Çorbası) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tavuğumuzu yıkayıp üzerine suyunu koyup pişiriyoruz ve pişen tavukları didikleyip suyunuda süzüp bir kenara alıyoruz.
2. Daha sonra tencereye yağları alıp üzerine unumuzu katıp kokusu çıkana kadar kavurup salçasını ilave edip 1-2 dk karıştırıp üzerine yavaşça tavuk suyunu ilave edelim.
3. Topaklanma olursa blenderden geçirip kıvamını dilediğiniz gibi sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
4. Üzerine didiklediğimiz tavuk, baharat ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Sonra çorbamızı 10 dk kısık ateşte kaynatıyoruz .