Tarifin Hikayesi
Ķışlık Domates Tarifi İçin Malzemeler
- 10 kg yumurta domates
- 5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
Ķışlık Domates Tarifi Yapılışı
- Domatesler soyulur. Kabukları kolay soyulması için sıcak suda bekletebilirsiniz. Kabuğu soyulan domatesler doğranır. Yemeklerde domatesin ağıza gelmesini sevenler doğrayabilir. Diğer alternatif robottan geçilir.
- Kaynatmak için tencereye alınır. Kaynadıktan 20 dakika sonra tuzu atılır. 5 kg olarak iki tencerede hazırladık.
- 5 kg ya 2. 5 kaşık tuz atılır. Tuzu attıktan 10 dakika sonra 5 kga 4 yemek kaşığı zeytinyağı atılır.
- Biraz daha kaynadıktan sonra suyunu çekmeden kapatılır. Soğuduktan sonra kavanozlara doldurulur.
- Kapaklar kaynatılıp kapatılır. Ters çevrilir 1 gün dışarda bekledikten sonra buzdolabında saklanır.