2.5 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu 1 dilim limonla tencereye koyup 10 dakika kaynatıp soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kabın içine önce margarin veya tereyağı sonra yumurta, yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağı iyice karıştıralım ardından 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 çay bardağı irmik ve 1 su bardağı unu ekleyip biraz yoğuralım.
Ardından kalan umuda ekleyerek güzel ele yapışmayan kür elde ediyoruz.
Hamurunu ceviz büyüklüğünde parçalar alarak rende üzerinde açarak içine ceviz içi koyup kapatıp şekil verelim bütün malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim.
Daha sonra soğuttunuz şerbeti sıcak kalburabastı tatlılığın üstüne döküp istediğimiz şekilde servis edelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun.
