Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • 2 demet ıspanak
  • 4 tane soğan
  • 100 gr kıyma
  • 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Kavurmak için 2 kepçe zeytin yağı
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
  • Çörek otu
  • Sos

Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce soğanı robottan çekiyoruz. Bir tencereye bırakıyoruz üzerine kıymayı bırakıyoruz ve 2 kepçe zeytinyağımızı da bırakıyoruz iyice kavuruyoruz.
  2. Daha sonra salçayı bırakıp biraz eziyoruz. Tuzu ve pul biberiye ekleyip temizlenip doğranmış ıspanakları da ekleyip iyice kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  3. Diğer yandan bir kaba süt ve zeytin yağı karışımı yapıyoruz.
  4. Yufkayı açıyoruz yaptığımız karışımdan bir kaşıkla üzerine gezdiriyoruz ve bir kat daha yufka bırakıyoruz üzerine buna da karışımdan bırakıp bıçakla kesip ıspanaktan bırakıp sigara böreği gibi sarıyoruz.
  5. Tüm yufkaları aynı şekilde sarıyoruz.
  6. En son tepsiye yağlı kağıt bırakıp sardığımız yufkaları yaptığımız harca batırıp çıkarıyoruz ve üzerine çörek otu atıyoruz.
  7. 180 dercede pişiriyoruz. Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir