Ekmek harici, malzemelerin hepsi bir kapta toplanır.
Daha sonra yoğrulur, kıvama göre göz kararı rondodan çekilmiş ekmek eklenir.
El ölçünüze göre ne sert ne de cıvık olmalı.
Ben yoğurma işlemi bittikten sonra kızgın yağda bir iki tanesini kızartıp tadına bakıyorum. Eksik gördüğüm yerlerde eklemeler yapıp o şekilde şekil vermeye başlıyorum.
Dilerseniz bir tepsiye dizip buzlukta dondurabilirsiniz.
Arda kalan köfteleri bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
Köfteler buzlukta hafif donduktan sonra çıkartıp buzdolabı poşetine koymayı unutmayalım. Afiyet olsun 🌸.
