Skip to content
Lahmacun (Soğansız, Tam 12 Adet) Tarifi İçin Malzemeler
- 200 ml su (ılık)
- 100 ml süt (ılık)
- 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım paket kuru maya
- 500 gr kadar un (poğaça hamurundan sert olacak)
- 250 gr kıyma
- 2 büyük kırmızı biber
- 4 çarliston biber
- 2 diş sarımsak
- Maydanoz
- 1 silme yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım konserve domates
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığının yarısı karabiber
- Yarım tatlı kaşığının yarısı pul biber
Lahmacun (Soğansız, Tam 12 Adet) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç hamur için gerekli olan tüm malzemeleri uygun bir kaba koyup karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyip poğaça hamurundan biraz sert bir hamur yoğurun.
- İç harcı için sebzeleri rondo dan geçirin. Tüm malzemeleri karıştırın.
- Ben hamurumu bir saat mayalandırdıktan sonra 12 bezeye ayırdım (bir beze yaklaşık 70 gr ediyor).
- Beze basına 1. 5 yemek kaşığı iç harcından sürdüm, o şekilde pişirdim.
- Lahmacunlarımı silex‘te pişirdim ben, fırında da pişirebilirsiniz tabii ki. 🙂
Seher Alp 
