Yumurta vanilya şeker iyice çırpılır. Daha sonra sıvı yağ eklenir çırpılır. Limon kabuğu eklenir un ve maden suyu eklenir ve çırpılır.
Daha sonra karbonat ve limon suyu eklenir kontrolü çırpılır. Yapacağınız kalıba boşaltıp harcın yarısını ara kısmına kuru üzüm incir yada damla çikolata ekleyip geri kalan kek harcı eklenir.
180 derece ısıtılmış fırında 45 dk pişirilir. 10 dk kadarda üstünün kızarması için bekletebilirsiniz. Maden suyu ve un aynı anda harca katılmalı. Bu kısım önemli ve karıştırma işlemini hızlı yapıp, hemen fırına verin.
Fırın kapağını da pişine kadar açmayın. Afiyet olsun. Ben içerisine kuru üzüm ve üzerini çikolata sos ile süsledim. Arzuya göre farklı meyveler vs kullanabilirsiniz.
Seher Alp 
