Milföylü Saray Kebabı

Tarifin Hikayesi

Milföylü Saray Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet milföy hamuru
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet soğan
  • 2 tane sivri biber
  • 1 tane kapya biber
  • 1 tane orta boy tavuk göğsü
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1/2 (yarım) tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Sarımsaklı yoğurt
  • Tereyağında kızdırılmış toz biber

Milföylü Saray Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Sıvıyağ koyulmuş tavaya çok minik doğranmış soğan, yeşil biber ve kapya biber alınır ve kavrulur.
  2. Çok küçük doğranmış tavuk göğsü eklenir ve beş dakika daha kavrulur. Salçalar ve baharatlar eklenerek iki üç dakika daha kavrulur.
  3. Çift milföy altı eş parçaya ayrılır. Uç kısmına harçtan eklenir ve rulo şeklinde sarılır, tepsiye dizilir.
  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Aralarına sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
  5. Yoğurdun üzerine tereyağlı toz biber gezdirilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir