Çukur bir kabın içine ılık sütü, ılık suyu, şekeri ve mayayı koyup, 10 dakika mayalanmaya bırakın.
Maya hafif köpüklenip mayalandıktan sonra kabın içine diğer malzemeleri ve unu azar azar yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
Eşit küçük parçalara ayırın ve yuvarlayın.
Çay bardağının altıyla bastırıp kabarmaması için ortasına çatalla delikler açın.
İçlerine isteğe göre biber, domates, peynir, kıyma koyup kenarlarını yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar 25 dakika pişirin.
