6 adet limonun kabuklarını rendeliyoruz derin bir kasede 3 su bardağı toz şeker koyuyoruz rendelenmiş limon kabuklarıyla karıştırıp biraz yoğuruyoruz limon tadı iyice geçsin diye.
Kalan limonlarıda elma soyar gibi soyuyoruz karışımın içine koyup tekrar yoğurmaya devam ediyoruz içinin özleri elimizle sıyırıyoruz su ekliyoruz.
Daha derin bir kaba ince süzgeç ile süzüp suyunu alıyoruz limonun suyu çıkana kadar işlemi tekrarlıyoruz.
4 litrelik sürahi yada şerbetiğe koyup içine 3,5-4 litre su ilave ediyoruz isteğe bağlı taze nane ekleyip karıştırıp servise hazır. İçine buz küpü eklenip yada soğutulup içile bilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.