Mısır Unlu Yumuşacık Rulo Poğaça

Mısır Unlu Yumuşacık Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı mısır unu
• 5,5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

• 1 kase lor ve tulum peyniri
• Bir tutam maydanoz (istediğiniz iç harcı ile yapabilirsiniz)

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu ve susam

Mısır Unlu Yumuşacık Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına önce ılık su,ılık süt,şeker ve mayayı alarak karıştırıp kabın üzerini kapatalım 10 dk  bekletelim.
2. Sonra içine yumurta beyazı,sıvı yağ ve tuzu ilave ederek karıştıralım.
3. Mısır ve diğer unu yavaş yavaş ekleyerek önce spatula ile hamur karşılaşmaya başlayınca elimizle güzelce yoğuralım.
4. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Yoğurma kabının kapağını kapatarak sıcak ortamda 1 saat hamuru mayalanmaya bırakalım.
6. Hamur istediğimiz şekilde kabarınca hamuru tezgaha çıkaralım bir kaç kez yumruklayıp havasını alalım.
7. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Ben 20 adet beze yaptım.
8. Bezelerin üzerini örtü ile kapatalım.
9. İlk yaptığımız bezeyi alalım ,süt fincanı tabağı kadar açalım ,bir kenarına peynirli maydanozlu harçtan koyalım.
10. Alt kenarına çizikler atalım, uçlarını bölmeden aşağıda fotoğraflarda görüldüğü gibi rulo yaparak saralım .
11. Pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim.
12. Poğaçaların üzerini örterek 20 dakika tepsi mayası yaptıralım ve yumurta sarıları ve sıvı yağı karıştırıp üzerlerine sürelim.
13. Çörek otu ve susam serperek 180 derecede önceden ısınmış fırında 25 dakika poğaçaların alt ve üstü istediğimiz gibi kızarınca fırından alalım .