Murat’ın Spasiyal Kebabı

Murat’ın Spasiyal Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 avuç çekilmiş kuru ekmek
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 diş sarımsak
  • 3 orta boy patates
  • 2 patlıcan
  • 3 kapya biber
  • 3 sivri biber
  • 10 15 adet çeri domates
  • 1 baş sarımsak
  • 1-2 adet kuru soğan
  • Yarım kg dana antirikot

Murat’ın Spasiyal Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Soğanı ve sarımsağı rendeleyelim diğer malzemeleri de katıp yoğuralım.
  2. Köftelere şekil verip dolapta bekletelim.
  3. Patatesleri ve patlıcanları soyup halka halka yarım santim eninde doğruyoruz.
  4. Eti 1 çay bardağı su ile düdüklüde 5 dakika haşlıyoruz.
  5. Biberleri de halka halka doğrayıp hepsini ayrı ayrı tepsiye koyup eti ortaya koyuyoruz.
  6. Sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kekik, kırmızı toz biber ekliyoruz.
  7. Köfteleri de kenardaki sebzelerin üzerine dizip üzerine alüminyum folyo ile örtüyoruz.
  8. Önceden ısıtılmış 200°’lik fırında 45 dakika kontrollü pişiriyoruz.
  9. Üzerindeki alüminyum folyoyu çıkartıp 10 dakika daha pişiriyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir