Seher Alp Tarifin Hikayesi
Nefis Lezzette Ekşili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 700 gram derisiz ve kemiksiz tavuk
- 2 adet küp doğranmış soğan
- 4 diş kıyılmış sarımsak (isteğe bağlı)
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
- 1/2 (yarım) limon suyu
- 2 su bardağı su
- Karabiber
- Tuz
- 3 yemek kaşığı kapari (isteğe bağlı)
Nefis Lezzette Ekşili Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavayı yüksek ateşte yağsız olarak iyice ısıtın.
- Tavuk dilimlerini mühürleme yöntemiyle (her biri tavayla temas edecek şekilde) arkalı önlü ikişer dk kızartın.
- Zeytinyağını ekleyin.
- Soğanı (ve arzunuza göre sarımsağı) ilave edin ve pembeleşinceye kadar pişirin.
- Yeşil zeytini (ve arzunuza göre kapariyi) ilave edin.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Suyu ve limon suyunu ekleyin, karıştırın ve limonun kabuğunu tavanın içine yerleştirin.
- Tavanın kapağını kapatın ve tavuklar suyunu çekene kadar pişirin.
