130 gram esmer şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
50 gram toz şeker (1/4 (çeyrek) su bardağı)
2 yumurta (Oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı nişasta (10 gram)
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
280 gram un (2,5 su bardağı)
100 gram bitter çikolata
Nutella
Nutellalı Cookie Tarifi Yapılışı
Nutellaları tatlı kaşığıyla 2 ayrı yağlı kağıda koyun. (Benim nutellalar hava sıcaklığından dolayı çok yayıldı 16-17 kurabiye hedeflerken 11 tane çıktı. Siz başlamadan 5-10 dakika buzluğa koyabilirsiniz)
Un, nişasta, karbonat, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı bir kapta harmanlayın. Tereyağı ve şekeri 2-3 dakika çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip sadece karışana kadar çırpın.
Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Spatulayla karıştırıp çikolata parçacıklarını ekleyin. 10 dakika buzlukta bekletin. Nutellaları koyduğunuz yağlı kağıtlardan birini çıkarın.
Hamurdan nutellaları koyup kapatabileceğiniz büyüklükte koparıp yuvarlayın. ( Nutellalar erirse buzluğa tekrar koyun. Şekil vermek çok zorlaşır )
Tekrar 10 dakika buzlukta bekletip 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Süre boyuta göre değişecektir ben 13 dakika da kapattım. Siz de kenarları kızarınca kapatabilirsiniz. Kontrollü olun çok pişirirseniz kurur.