Skip to content
Oturtma Yemeği (Patatesli Patlıcanlı) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 orta boy patates
- 3 orta boy patlıcan
- 250 gram kıyma
- 2 büyük boy domates
- 2 orta boy kuru soğan
- 3 sivri yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 diş sarımsak
- Yeterince zeytin yağı yoksa ayçiçek yağıda olur.
- Yeterince tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Oturtma Yemeği (Patatesli Patlıcanlı) Tarifi Yapılışı
- Halka doğranmış domatesler tencerenin dibine döşenir.
- Ardından halka doğranmış patetesler, ardından halka doğranıp suda ıslatılıp rengi çıkan patlıcanlar döşenir.
- Halka halka doğranmış soğanlar, biberler ilave edilir.
- Daha sonra kıyma, sarımsak ilave edilir.
- En son bir kasede salça ve sıvı yağ çırpılır üzerine gezdirilir, tuz ilave edilir tencerenin kapağı kapatılır.
- Orta harlı ocağa alınır kendi suyu bitene kadar pişirilir.
- Suyu çekince 2 su bardağı sıcak su ilave edilir orta harlı ateşte pişirilir.
- Suyu yetersiz gelirse pişmemişse az daha sıcak su ilave edilir. Hem pratik hem lezzetli denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
