Pankek

Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet  yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım fincan sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı+ 1 su bardağından iki parmak eksik un

Pankek Tarifi Yapılışı

1. Karıştırma kabına 2 yumurta ve şekeri alıp birkaç dakika mikser ile çırpalım. Yumurtalı karışımın üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpalım.
2. Kabartma tozu, vanilya ve unu bir tutam tuz ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpalım.
3. Tavamızı bir peçete ile yağlayıp (Kızartma sürecinde çok fazla yağlamaya gerek yok, yapışmayacağı miktar yeterli) ısıtalım.
4. Bir kaşık yardımı ile döktüğümüz karışımı kızarana dek çift taraflı pişirelim. Mevsim meyveleri, bal ve çikolata ile servis edebilirsiniz.