Pastane Açması

Pastane Açması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı kaşığı tuz
  • 2 tane yumurta akı (Sarısı üzerine)
  • 8 su bardağı un
  • Aralara sürmek için tereyağı
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Pastane Açması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına mayayı, şeker, suyu ve sütü dökelim karıştıralım mutlaka ılık olsun ısıta bilirsiniz suyu ve sütü maya köpüklendikten sonra ün hariç diğer malzemeleride ekleyelim karıştıralım.
  2. Sonra unu eleyerek dökelim ele yapışan hamur elde edelim 1 saat dinlenmeye bırakalım dinlendikten sonra hamuru yağladığımız tezgaha dökelim tereyağı ekleyerek elimizle açalım resim paylaştım oradan bakabilirsiniz sonra uzun dikdörtgen açtığımız hamuru diğer tarafını öbür tarafa kapatalım tekrar dikdörtgen açalım bir daha diğer tarafı öbür tarafa kapatalım.
  3. Dikdörtgen açalım her açmada tereyağı ile açalım yoksa kolay açılmaz açtığımız hamuru 2 parmak kalınlığında uzun keselim kestikten sonra iki ucu birleştirip sağlı sollu döndürelim.
  4. Resimde gördüğünüz gibi yuvarlayalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim bütün hamuru böyle yapalım üzerine yumurta karışımımızı sürelim 20 dakika tepside mayalansın.
  5. 180 derecede önceden işittiğimiz fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim denediğinizde pişman olmacaksınız deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir