Patates Gibi Kereviz

Patates Gibi Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy kereviz
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1,5 limon
• Yarım portakal
• 1,5 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı su

Patates Gibi Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kerevizlerimizi jülyen doğruyoruz. Kerevizlerimiz kararmasın diye limonlu suya koyuyoruz. ( bir limon).
2. Tavayı istiyoruz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyuyoruz. Sonrasında yarım ay şeklinde doğrandığımız soğanları atıyoruz çok kavurulmasına izin vermiyoruz.
3. Havuçları jülyen doğruyoruz. Onlarında tavaya ekliyoruz. Ve biber salçasını da ekleyip hepsini 2 dakika kavuruyoruz.
4. Kerevizlerin suyunu süzüp tavaya ekliyoruz. Bir iki dakika kavurduktan sonra yarım limon ve portakal suyunu ve yarım çay bardağı suyunu ekleyip karıştırıp altını kısıyoruz.
5. Kerevizlerimiz yumuşayınca altını kapatıyoruz.
6. Ben biber salçası kullanmayı tercih ettim farklı bir tadı ve kokusu olur diye dilerseniz normal salçada koyabilirsiniz. Biber salçası biraz tuzlu olduğu için tuz kullanmadım. Ekstra tuzu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.