Patates Kroket

Patates Kroket Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patates
• 3 su bardağı un (Değişkenli)
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Galeta unu
• 1 yumurta (Hamur için)
• 2 yumurtanın beyazı (Bulamak için)

Patates Kroket Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp, ezin. Galeta unu ve 2 yumurta beyazı hariç tüm malzemeleri yoğurun.
2. Bu aşamada ele yapışmayan şekil verilenler bir hamur olması için; patateslerinizin büyüklüğüne göre de un miktarı arttırılabilir.
3. Hamuru 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
4. Oluşan hamuru unlanmış zeminde (Unu burda bol kullanın) ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın (Benim evimde büyük seviliyor diye büyük yaptım).
5. Oluşan bezeleri önce çırpılmış yumurta beyazına sonra da galeta ununa bulayıp, silindir şekli verin.
6. Kızmış yağı altı kısık hale getirin ve altın sarısı kıvamında kroketleri kızartın. Afiyet olsun.