Patates Püresi Yatağında Antrikot

Patates Püresi Yatağında Antrikot Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet antrikot
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 dal biberiye
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kibrit kutusu kadar kaşar peynir
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı süt veya krema

Patates Püresi Yatağında Antrikot Tarifi Yapılışı

  1. Etimizi marine yapmak için önce sıvıyağ, kekik, biberiye, tuzu karıştırıyoruz. Etlerimizi içine alıp sosu güzelce ovalayarak yediriyoruz 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
  2. Döküm tavada etlerimizi arkalı önlü olarak 2 dakika pişirip mühürlüyoruz etlerimizi kenara alıyoruz.
  3. Aynı tavaya tereyağı, biberiye, kekik, sarımsak ilave edip aromasının çıkması için bir iki çeviriyoruz ve etlerimizi tereyağlı sosta 2 dakika pişiriyoruz ekmeğimizi dilimleyip aynı yağda kızartıyoruz.
  4. Patates püresi için patateslerimizin kabuklarını soyup tuzlu suda haşlıyoruz sıcakken rendelenmiş kaşar ,tereyağı, kremayı ilave edip ezerek püre haline getiriyoruz.
  5. Servis tabağına patates püresini alıp üstüne antrikot yerleştiriyoruz kızarmış ekmek ve yeşillik ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir