Patatesli Brüksel Lahanalı Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
Brüksel lahanaların diş yapraklarını ayırıp saplarından az kesiyoruz güzelce yıkayıp büyükse ikiye kesiyoruz küçükse bütün olarak bırakabilirsiniz. Hafifi diri kalmayacak şekilde pişirip, süzüyoruz.
Patatesleri soyup yıkayıp lahananın boyutunda küp küp kesiyoruz. Patatesleride hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzüyoruz.
Zeytinyağını tavaya alıyoruz. Üzerine halka doğradığımız soğan, ince kıyılmış sarımsak ve ince doğradığımız pırasayıda ekleyip, hepsini birlikte soteliyoruz.
Baharatları, sebzeli çeşniyi ve hardalı ekleyip biraz daha soteliyoruz. Üzerine 1 su bardağı su ve 1 çay bardağı sıvı kremayıda ekleyip karıştırıyoruz. 2-3 dakika fokurdatıyoruz. Üzerine patates ve lahanaları ekleyip karıştırıyoruz. Borcama döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarıp üzerine bol kaşar rendesi serpiştirip tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 🤗.
Seher Alp 
