Patlıcanlı Makarna Salatası

Patlıcanlı Makarna Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket boncuk makarna
• 3 tane patlıcan
• 2 tane kapya biber
• Yarım bardak mısır
• 1kase yoğurt
• 1 su bardağı kadar mayonez
• Yarım kavanoz salatalık turşusu
• Dereotu

• Sıvı yağ

Patlıcanlı Makarna Salatası Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları ufak küpler halinde doğrayıp tuzlu suda acısını alıyoruz.
2. Kızgın yağda patlıcan ve kapya biberi kızartıyoruz ve peçetenin üstünde yağını alıyoruz.
3. Makarnayı haşlayıp süzüyoruz.
4. Turşuyu küp küp doğruyoruz ve makarnanın üzerine ekliyoruz.
5. Üzerine yoğurt mayonez ve ince kıydığımız dereotunu damak zevkinize göre miktarını ayarlayarak ekliyoruz. (ben çok sevmediğim için az ekledim. ).
6. Üzerine de mısır; patlıcanları ve kapyayı ekleyerek karıştırıyoruz afiyet olsun.