Skip to content
Poğaça Ve Çörek (Tek Hamur İki Tarif) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ i
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket maya (yaş yada instant farketmez)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 adet yumurta akı(sarısı üzerine)
- 7-8 su bardağı kadar un
- Çokokrem (içine çörek için)
Poğaça Ve Çörek (Tek Hamur İki Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su, süt, sıvı yağ, yoğurt, yaş maya, şeker tuz yumurta akı hepsi bir güzel iyice çırpılır.
- Unu yavaş yavaş ilave edilir çok sert olmayacak ele yapışan bir hamur elde edilir ve mayalanması için üzerini streç folyo ile kapatıp bekletilir.
- Kabarması hamurun çıkması beklenir, hamur mayalandıktan sonra iki eşit parçaya bölünür.
- Elimizle bir masada hafif un serperek uzun rulo şekli verilir. Yaklaşık toplamda bende 42 adet çıktı.
- Ufak ufak kesilip saç örgüsü şekli verdim bir kısmını geri kalan kısmının oklava yardımıyla açıp ortasına çokokrem koyup kapatıp şekil verdim.
- Üzerine yumurta sürüp fırında kızarttım resimde görüldüğü gibi kızartmadan önce tepsi mayası yapmalıyız en az 15 dakika tepside bekletmeliyiz.
- kKabardıkça kabaran bir hamur muhteşem oluyor tavsiye ederim afiyet olsun.