Poğaça Ve Çörek (Tek Hamur İki Tarif)

Poğaça Ve Çörek (Tek Hamur İki Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ i
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket maya (yaş yada instant farketmez)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta akı(sarısı üzerine)
• 7-8 su bardağı kadar un
• Çokokrem (içine çörek için)

• Yumurta sarısı

Poğaça Ve Çörek (Tek Hamur İki Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Su, süt, sıvı yağ, yoğurt, yaş maya, şeker tuz yumurta akı hepsi bir güzel iyice çırpılır.
2. Unu yavaş yavaş ilave edilir çok sert olmayacak ele yapışan bir hamur elde edilir ve mayalanması için üzerini streç folyo ile kapatıp bekletilir.
3. Kabarması hamurun çıkması beklenir, hamur mayalandıktan sonra iki eşit parçaya bölünür.
4. Elimizle bir masada hafif un serperek uzun rulo şekli verilir. Yaklaşık toplamda bende 42 adet çıktı.
5. Ufak ufak kesilip saç örgüsü şekli verdim bir kısmını geri kalan kısmının oklava yardımıyla açıp ortasına çokokrem koyup kapatıp şekil verdim.
6. Üzerine yumurta sürüp fırında kızarttım resimde görüldüğü gibi kızartmadan önce tepsi mayası yapmalıyız en az 15 dakika tepside bekletmeliyiz.
7. kKabardıkça kabaran bir hamur muhteşem oluyor tavsiye ederim afiyet olsun.