Profiterol

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

• 2 buçuk su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 buçuk çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 adet vanilya

• 1 paket sıvı krema(200 ml)
• 160 gram çikolata

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Su ve tereyağını birlikte kaynatıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra üzerine bir su bardağı un ekleyip 3 dakika karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur soğuduktan sonra teker teker 3 yumurta ekleyip her bir yumurta eklememizde çırpıyoruz.
4. Kreması için;vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Çikolata sosu için, kremayı ocakta ısıtıp çikolatayı ekleyip eritiyoruz.
7. Kaşık yardımıyla yuvarlak hale getirdiğimiz hamurları tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişiriyoruz.
8. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuyan profiterol hamurunun içini hazırladığımız kremalarla doldurup üzerine çikolata sosunu döküyoruz.