Profiterol Tadında Şipşak Tatlı Tarifi (videolu)

Profiterol Tadında Şipşak Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket milföy (10 adet)
  • 4 su bardağı süt (800 ml)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı soğuk süt
  • 1 paket hazır çikolata sosu
  • 500 ml süt
  • 60 gr sütlü çikolata

Profiterol Tadında Şipşak Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle uygun bir karıştırma kabına krem şantiyi ve sütü alarak mikser ile çırpalım. Kullanacağınız süt ne kadar soğuk olursa krem şantinizin kıvamı o kadar güzel olacaktır.
  2. Muhallebisi için tencereye süt, un ve toz şekeri alarak karıştıralım. Ardından muhallebimizi koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim.
  3. Muhallebimiz kaynayıp fokurdamaya başladıktan sonra vanilyayı ilave edip karıştıralım ve muhallebiyi soğumaya bırakalım.
  4. Soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantiyi ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
  5. Muhallebimizin üzerini streçleyelim ve dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
  6. Çikolata sosu için ocağa aldığımız tencereye süt ve çikolata sosunu alalım, karıştırarak pişirelim.
  7. Sos kaynadıktan sonra sütlü çikolata ekleyelim ve çikolata eriyene kadar karıştıralım. Dilerseniz bu aşamayı atlayabilirsiniz.
  8. Ardından sosumuzu ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
  9. Milföy yapraklarını 8 kare olacak şekilde keselim ve fırın tepsisine dizelim. Milföy parçalarının hepsi tek seferde sığmayacağı için 2 seferde pişirebilirsiniz.
  10. Milföyleri önceden ısıtılmış 180°C fırında altı üstü kızarana kadar fanlı ayarda pişirelim.
  11. Milföylerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra borcamımızı alalım ve milföylerin yarısını elimizle ufalayarak borcamın tabanına yayalım.
  12. Ardından muhallebimizi ufaladığımız milföylerin üzerine gezdirelim ve düzeltelim.
  13. Ayırdığımız 40 adet milföyü muhallebinin üzerini kapatacak şekilde dizelim.
  14. Soğuyan çikolata sosumuzu kaşık ile üzerlerine gezdirelim ve tatlımızı mümkünse 1 gece buzdolabında bekletelim. Eğer zamanınız yoksa 1-2 saatte bekletebilirsiniz.
  15. Milföylü tatlımız hazır. Dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir