Skip to content
Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
- 1 diş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 5 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
- 2 su bardağı sıcak su
Sebzeli Köfte Tarifi Yapılışı
- Kıymayı yoğurma kabına alalım, üzerine rendelediğimiz soğanı, yumurtayı, ince kıydığımız maydanozu, galeta ununu, rendelediğimiz sarımsağı, dilediğimiz baharatları ve tuzu alalım.
- Köfte harcımızı güzel bir şekilde yoğuralım.
- Hazırladığımız köfte harcından küçük parçalar alalım ve elimizle şekil verelim.
- Harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
- Patatesleri soyup dilimleyelim.
- Bir tavada yağ ekleyip, önce köfteleri sonra patatesleri kızartalım.
- Borcama önce köfteleri sonra kızarttığımız patatesleri yerleştiriyoruz.
- Üstüne biber dilimleyip ve domates dilimleri yerleştirin.
- Sıcak suda salçayı eritip üstüne gezdirelim.
- Üstü kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Pilav ve salata ile servis edelim.