Sodalı Börek

Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 5 orta boy patates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı soda
  • 1 yumurta akı
  • 125 gr margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu (İsteğe göre)

Sodalı Börek Tarifi Yapılışı

  1. 5 orta boy patatesi haşlayın 2 orta boy soğanı doğrayıp 3 yemek kaşığı yağda kavurun.
  2. İçerisine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
  3. 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.
  4. Haşlayıp soyduğunuz patatesleri ekleyip 5 dk kavurun.
  5. Yufkaları üçgen şekilde 8 parça halinde kesip hazırlayın. Bir tavada margarini eritin.
  6. Ilık yağı bi kaba dökün içerisine 2 yemek kaşığı sirke ve yumurta akını ekleyin.
  7. 1 tatlı kaşığı tuzu ve sodayı da ekleyip karıştırın hazırladığınız üçgen yufkanın üzerine sürün.
  8. Bir kat daha yufka koyun ona da karışımdan sürün patates harcını içerisine koyup sigara böreği gibi sarın ve yağlı kağıtlı tepsinize dizin.
  9. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  10. İsteğe göre susam yada çörek otu yada ikisini bir kullanabilirsiniz.
  11. 200°fırında fırınınızın pişirme durumuna göre 30-40 dk kadar pişirin afiyet olsun:).

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir