Sufle (2 Kişilik , Tam Kıvamında Tutan)

Sufle (2 Kişilik , Tam Kıvamında Tutan) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta (m boy)
• 50 gram toz şeker (4 yemek kaşığı tam dolu)
• 50 gram sütlü çikolata
• 50 gram bitter çikolata
• 60 gram tereyağ (4 yemek kaşığı)
• 40 gram un (4 yemek kaşığı tam dolu, elenmiş)

• Pudra şekeri

Sufle (2 Kişilik , Tam Kıvamında Tutan) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 190°de ısınmaya bırakın.
2. Tereyağını tavaya alarak erimeye bırakın. Sadece eriyecek, kaynamasına müsaade etmeyin.
3. Bir yanda çikolataları doğrayın.
4. Ocağın altını kapatıp, çikolataları erimiş tereyağına ekleyin ve karıştırın.
5. Uygun bir kapta 2 adet yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın.
6. Erimiş çikolatayı bu karışıma ekleyerek, spatula yardımı ile karıştırın.❗️Yumurtayı pişirmemesi için çikolata çok sıcak olmamalı, buna dikkat edin ❗️.
7. Elenmiş unu karışıma ekleyerek tekrar spatula ile güzelce karıştırın.
8. 2 adet sufle kabını tereyağ ile yağladıktan sonra karışımı paylaştırın.
9. Suflelerimiz kabaracağı için kaplarda mutlaka bir miktar pay bırakın.
10. Isınmış fırında, alt üst ayarda, 13 dakika pişirin.
11. Bu süre kesinlikle fırına göre değiyor. Ancak benim fırınımda, bu süre ile tam kıvamını yakalayabiliyorum.
12. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek, sıcak sıcak servis edin.