Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) su bardağı tahin
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

• 35 gram bitter çikolata (benmari usulü eritilecek)

Tahinli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kasede sıvı yağ, tahin ve pudra şekerini iyice karıştırın.
2. Elediğiniz kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Yağlı kağıt sarılı tepsiye elinizde yuvarlayarak veya dondurma kaşığı yardımı ile hamur bitene kadar dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika pişirin.
5. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Burada tamamen soğumaları çok önemli çünkü tahinden dolayı sıcakken oldukça hassaslar.
6. Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı, çay kaşığının arkası ile gelişigüzel bir şekilde kurabiyelerin üzerine gezdirin.
7. Çikolatası 1-2 saat sonra donacaktır. Ancak akışkan haldeyken de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.